IRánytű Blog

Járjuk ezúttal körbe kicsit a szénhidrát bevitel témakörét, hiszen ez – a megfelelő minőségű és mennyiségű szénhidrátok fogyasztása – az IR kezelésének egyik sarkallatos pontja. Kezdjük talán azzal, hogy miért is eszik az ember szénhidrátot? Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide.... Tovább »

Kis blogom alig több, mint egy éves működése alatt is többször megesett már, hogy nem bírtam szó nélkül hagyni a hazai táplálkozásáltudomány mainstream gurujának egy-egy felszólalását. Tettem ezt hol finomabban, mint a zabpehelyről zagyválásnál, hol kicsit cinikusabban, mint a szaharotoxis felfedezésekor… Tekintettel az újra és újra ismétlődő kérdésekre, rászántam fél órát az életemből, hogy kigyűjtsek… Tovább »

Nem új cikk a mai témám, de állandóan keringenek ehhez hasonlóak, ezért egy kicsit előveszem én is. Kezdjük azzal, hogy nyilvánvaló okokból alapvetően pártolok minden kezdeményezést, ami felhívja a figyelmet a tudatosabb táplálkozás fontosságára, és tényleg marha jól néznek ki ezek a kockacukor tornyok, csak…már megint van egy csak.<br / Tovább: Ez az oldal át… Tovább »

Ha már a múlt heti posztokban leginkább az étrendről és a szénhidrátokról írtam, maradnék még egy picit a témánál. Azt végig vettük, hogy az IR étrend kulcsfontosságú szereplői a szénhidrátok, és hogy nem minden szénhidrát ősellenség. Az agyatlan szénhidrát fogyasztás az. Ez viszont így van az élet számos más területével is… Tehát tegyük fel, hogy… Tovább »

Az IR étrend kulcsszereplői a szénhidrátok (CH). Méghozzá nem első sorban a fogyás vagy a hízás miatt, hanem a vércukorra (és így az inzulinra) gyakorolt hatásuk kapcsán. Hiába bukkan fel újra és újra valamilyen low-carb őrület, ami szerint “ha nem eszel szénhidrátot”, mindjárt lapos hasad és gumilabda feneked lesz a nyárra (és ezzel együtt az… Tovább »