Az IR étrend kulcsszereplői a szénhidrátok (CH). Méghozzá nem első sorban a fogyás vagy a hízás miatt, hanem a vércukorra (és így az inzulinra) gyakorolt hatásuk kapcsán.
Hiába bukkan fel újra és újra valamilyen low-carb őrület, ami szerint “ha nem eszel szénhidrátot”, mindjárt lapos hasad és gumilabda feneked lesz a nyárra (és ezzel együtt az allergiáid is eltűnnek) mi nem azért számolunk, mert így akarunk fogyni. Esetünkben a fogyás (vagy épp hízás) az egyensúlyba kerülő anyagcsere következménye, míg az ideálishoz közeledő testtömeg (és összetétel) persze tovább javítja az anyagcserét, és így tovább…
Olyan egyenes összefüggés tehát, hogy minél kevesebb a CH bevitelem, annál jobban fogyok – nincs.
Ez az oldal át lett költöztetve ide.
Azt kell tehát alapvetően a fejünkben helyre tenni, hogy nem „a szénhidrátot” – úgy általában – kell kerülni, minimalizálni meg üldözni, hanem azt kell megválogatni, hogy milyen szénhidrátot eszünk? Mennyit eszünk, mikor esszük, milyen más tápanyagokkal esszük, na és hogy mit nem eszünk helyette…
A helyesen megválogatott szénhidrát fogyasztás éppen hogy segít a szervezetünknek egyensúlyba kerülni.
Még valami: CH alapvetően a növények fotoszintézise során termelődik, így nem csak az elsőre beugró lisztben, rizsben, krumpliban található szép mennyiség belőle, de a zöldségekben, gyümölcsökben, gabonában, sőt a tejben, vagy a joghurtban is. (Hogy is volt az az “én nem eszem szénhidrátot” dolog?)
Az előző poszthoz mellékelt képet tehát bátran cseréljük ki a fejünkben mondjuk erre:
Fotó: https://www.theodysseyonline.com/good-carbs-bad-carbs-difference
Az oldal tartalmának teljes egészére vonatkozólag az 1999. évi LXXVI. tv. alapján minden jog fenntartva. Az itt található összes tartalom átvétele, utánközlése csak a szerző engedélyével és a forrás feltüntetésével lehetséges. Az anyagok másféle felhasználása, beleértve a nyomtatásban, adathordozón, vagy bármilyen más formában történő megjelenést, vagy fizetős tanfolyamokat, kizárólag csak jogdíj ellenében lehetséges.
© 2015-2017 Máth-Bálint Barbara