Nagyon gondolkodtam, hogy feltegyem-e ezt ide, hiszen se IR, se PCOS, se életmód, a képek se olyan hűdejók csak még egy “hurrá, ilyet is tudok nyírfacukorral” típusú süti… Aztán rájöttem, hogy de, mégiscsak életmód téma ez. Nagyon is. Mert gyerekek és családi ünnepek inzulinrezisztenséknél is vannak. Az IR-ről meg ugye tudjuk, hogy a hajlamot öröklik… Tovább »
A Szivárványsüti
Nagyon gondolkodtam, hogy feltegyem-e ezt ide, hiszen se IR, se PCOS, se életmód, a képek se olyan hűdejók csak még egy “hurrá, ilyet is tudok nyírfacukorral” típusú süti… Aztán rájöttem, hogy de, mégiscsak életmód téma ez. Nagyon is. Mert gyerekek és családi ünnepek inzulinrezisztenséknél is vannak. Az IR-ről meg ugye tudjuk, hogy a hajlamot öröklik… Tovább »
Képet hoztam már róla, jöjjön hát most a recept is: IR-barát, kovászolt, teljes kiőrlésű tönköly kenyérkém alapreceptje.Nálunk hónapok óta ez “a kenyér”- lehet variálni, de így egyszerű formájában is nagyon finom. Több helyen is olvastam már, hogy teljes kiőrlésű liszttel nem is lehet jó kenyeret sütni, tömör lesz, meg savanyú, sőt olyan felvetést is láttam… 
Hétvégén, vendégvárónak készültek ismét ezek a pihe-puha, nagyon csokis és nem utolsó sorban, IR-kompatibilis muffinok. Így vettem észre, hogy a receptet még fel sem tettem ide.. Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide. . ... 
No és akkor még egy recept (már ha lehet ezt egyáltalán annak nevezni), csak hogy a beiglisütés után megmaradt tojásfehérje sorsát is elrendezzük… :o)Nagyon finom, gyors (kell hozzá vagy 10 perc), minimál CH és még gluténmentes is… Tovább Ez az oldal át lett költöztetve, ide. ... 
Advent negyedik vasárnapjára egy beigli receptet hoztam nektek: IR-kompatibilis, zömében lassú CH és élesztő mentes is… :o)<br / Tovább Ez az oldal át lett költöztetve, ide. ... 
Szóval az úgy volt hogy… Azt már említettem párszor, hogy nálunk intolerancia miatt a sütőélesztő nem játszik, a régi kovászomtól pedig jó pár hónapja már, hogy búcsút kellett vennem. Hónapok óta játszottam a gondolattal, hogy újat indítok – ezúttal egy kicsit jobban rákészültem és kiokosodtam a témában. Pár hete aztán bele is kezdtem, így mostanra… 
Ha már kitört a mindenféle csigabiga őrület gyerek fronton, én se bírtam magammal és összedobtam egy pizzás verziót. Reggelire általában amúgy is jobban csúsznak a sós ízek nálam, és persze a család többi tagja sem tiltakozott az ötlet ellen. :o) Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide. ... 
Gyerkőcnél kitört a kakaóscsiga őrület, így aztán nekiálltam sütni… Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide. ... 
IR-kompatibilis verzió, ráadásul lassú CH. Egy kedves barátnőm receptje, picit módosítva – köszönet érte! Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide. ... 
“Gyors, finom, és a készülődés káosza közepette is fogyasztható reggelik” rovatunk következik. :o) Kedvenc megoldásaim egyike az IR kompatibilis grissini – mire fotóztam volna, a lelkes kis célközönség már le is csapott rá. :o) Tovább: Ez az oldal át lett költöztetve ide. ... 