1.0IRánytű Bloghttps://iranytu.cafeblog.huMáthBarahttps://iranytu.cafeblog.hu/author/mathbara/<p style="text-align: justify">Az IR étrend kulcsszereplői a szénhidrátok (CH). Méghozzá nem első sorban a fogyás vagy a hízás miatt, hanem a vércukorra (és így az inzulinra) gyakorolt hatásuk kapcsán. <br /><br />Hiába bukkan fel újra és újra valamilyen low-carb őrület, ami szerint "ha nem eszel szénhidrátot", mindjárt lapos hasad és gumilabda feneked lesz a nyárra (és ezzel együtt az allergiáid is eltűnnek) mi nem azért számolunk, mert így akarunk fogyni. Esetünkben a fogyás (vagy épp hízás) az egyensúlyba kerülő anyagcsere következménye, míg az ideálishoz közeledő testtömeg (és összetétel) persze tovább javítja az anyagcserét, és így tovább... <br />Olyan egyenes összefüggés tehát, hogy minél kevesebb a CH bevitelem, annál jobban fogyok - nincs.</p> <h1>Tovább:</h1> <p>Ez az oldal át lett költöztetve <a href="http://mathbarbara.hu/kis_szenhidratologia/">ide</a>.</p> <p style="text-align: justify">Azt kell tehát alapvetően a fejünkben helyre tenni, hogy nem „a szénhidrátot” – úgy általában – kell kerülni, minimalizálni meg üldözni, hanem azt kell <strong>megválogatni</strong>, hogy <strong>milyen</strong> szénhidrátot eszünk? <strong>Mennyit</strong> eszünk, <strong>mikor</strong> esszük, milyen más tápanyagokkal esszük, na és hogy mit nem eszünk helyette…</p> <p style="text-align: justify">A <strong>helyesen megválogatott</strong> szénhidrát fogyasztás éppen hogy segít a szervezetünknek egyensúlyba kerülni.</p> <p style="text-align: justify">Még valami: CH alapvetően a növények fotoszintézise során termelődik, így nem csak az elsőre beugró lisztben, rizsben, krumpliban található szép mennyiség belőle, de a zöldségekben, gyümölcsökben, gabonában, sőt a tejben, vagy a joghurtban is. (Hogy is volt az az "én nem eszem szénhidrátot" dolog?)</p> <p style="text-align: justify">Az <a href="https://iranytu.cafeblog.hu/2015/01/26/dietazni_szenhidratokkal/" target="_blank">előző poszthoz</a> mellékelt képet tehát bátran cseréljük ki a fejünkben mondjuk erre:</p> <p style="text-align: justify"><img class="imgnotext aligncenter" src="https://iranytu.cafeblog.hu/files/2015/02/ch_2-1.jpg" alt="ch_2.jpg" width="456" height="327" /></p> <p style="text-align: justify"><em>Fotó: https://www.theodysseyonline.com/good-carbs-bad-carbs-difference</em></p>richhttps://iranytu.cafeblog.hu/files/2015/02/ch_2-150x150.jpg150150